Худей и больше не толстей

Диета от Института питания России

Диета, предложенная Институтом питания России, основана на снижении суточной калорийности до 1200-1800 ккал. Снижение калорийности достигается максимальным ограничением (в идеале — исключением) легкоусвояемых углеводов, которые содержатся в сахаре, картофеле, хлебобулочных изделиях. При строгом соблюдении диеты за три недели можно скинуть до 8-10 кг.

Основные принципы диеты

  1. Дробное питание 5-6 раз в сутки.
  2. Ограничение количества жиров, половина из всех употребляемых жиров – растительное масло. Мясо, молоко, рыба, кисломолочные продукты должны иметь минимальную жирность.
  3. Фрукты и малокрахмальные овощи не ограничиваются.
  4. Максимальное количество соли – 5 г в день (1 чайная ложка без горки). Если не можете отказаться от соли полностью, то лучше солить уже готовую пищу.

Примерное меню на день, 1 вариант

  • Первый завтрак: салат из капусты, омлет из 2 яиц, чай с молоком.
  • Второй завтрак: творог, отвар шиповника или чай.
  • Обед: щи из квашеной капусты (или любой другой овощной суп на выбор), овощной салат, отварная курица с овощами, отвар шиповника или компот.
  • Полдник: стакан отвара шиповника, сока или молока.
  • Ужин: отварная или запеченная рыба, овощное рагу, чай.
  • Перед сном: стакан кефира или нежирной ряженки.

Примерное меню на день, 2 вариант

  • Первый завтрак: 100 г отварного мяса, зеленый горошек, чай.
  • Второй завтрак: творог или печеное яблоко;
  • Обед: овощной суп, запеченная рыба с овощным салатом, заправленным растительным маслом, компот или отвар шиповника;
  • Полдник: сок или отвар шиповника;
  • Ужин: творог, чай;
  • Перед сном: стакан кефира или несладкий йогурт.

Данная система питания допускает различные вариации рациона. Например, можно приготовить вегетарианский борщ (картошку исключить, либо добавить, но совсем немного), овощной крем-суп из брокколи, кабачков, цветной капусты, лука, моркови. Рыбу, мясо (нежирное) можно чередовать, приправлять перцем, лимоном, пряными травами. Обезжиренный творог станет совсем не скучным блюдом, если посыпать его корицей или заправить его небольшим количеством кефира и растереть с зеленью и чесноком. Отвар шиповника можно заменять травяным или зеленым чаем, имбирным напитком.

Вы можете экспериментировать в рамках примерного рациона. Неизменными должны оставаться размер порций, минимальное количество жиров и соли. Диету нельзя назвать жесткой или голодной, но так как диета предполагает существенные изменения в режиме питания, то рекомендуется проконсультироваться с врачом и начать принимать поливитамины.

Комментарии для сайта Cackle