Вторая по популярности в мире диета, после диеты Дюкана, имеет много поклонников и в нашей стране. Такой резонанс она получила благодаря тому, что исключает голодание , в отличии от большинства режимов питания для похудения. Ее одобряют врачи-диетологи, так как вы она предполагает необходимое количество полезных веществ и витаминов в своем меню. Несомненный плюс диеты в том, что это не краткосрочное похудение, которое предлагают экспресс-диеты. Она дает длительный результат. Вы можете скинуть вес до 10 кг. Если придерживаться правил, то вы не наберете его с ее окончанием. Кроме того, протасовка отлично очищает организм. Если вы хотите нормализовать свой вес и в дальнейшем перейти к здоровому питанию, то диета Кима Протасова идеальный для вас вариант.
Меню диеты
Протасову диету можно условно разделить на 2 периода. Первые две недели направлены на очищение организма от вредных углеводов. За это время вы привыкаете к новому режиму питания. Второй этап предполагает добавление мяса. Именно в этот период происходит основная потеря веса.
1 и 2 недели: ваш ежедневный рацион должны составить сырые овощи в любом количестве и молочные продукты: сыр , зернистый творог и натуральный йогурт жирностью не более 5%. В вашем меню должно быть больше овощей, чем кисломолочных продуктов. Составляйте его так, чтобы их соотношение было 3 : 1. Также разрешается съедать 1 вареное яйцо и 3 несладких зеленых яблока в день.
Внимательно читайте этикетку, когда выбираете продукты – они не должны содержать сахара. При выборе сыра ищите надпись 10% жира в сухом веществе. Так как сыр примерно на 50% состоит из воды, то необходимые нам проценты имеются в 10% сухого вещества. Но ни в коем случае не берите обезжиренные молочные продукты.
3 – 5 неделя: С третьей недели вам необходимо добавить в свой рацион 300 г мяса, которое нужно есть каждый день. Оно должно быть либо сварено в воде, либо пожарено на сковороде без добавления масла. В этот период можно есть индейку, курицу, говядину, рыбу и морепродукты. Старайтесь избегать жирных сортов мяса – свинины и баранины. Продолжайте кушать большое количество свежих овощей, а вот количество творога и сыра стоит уменьшить.
Продержавшись все 5 недель, не бегите сразу в рестораны быстрого питания. Успех диеты во многом зависит от её окончания. Также распределенный по неделям выход из диеты Протасова помогает постепенно перейти к «человеческому» меню. По продолжительности он составляет ровно столько, сколько и сама диета – 5 недель. Именно он поможет вам перейти к классическому здоровому питанию и сохранить приобретенные стройные формы.
Список разрешенных продуктов:
- сырые овощи,
- зернистый творог и сыр не более 5% жирности,
- йогурт несладкий жирностью не более 5%,
- вареные яйца (одно в день),
- зеленые яблоки,
- лимонный сок,
- 300 г мяса птицы, говядины рыбы или морепродуктов (вес считаем в приготовленном виде).
Список запрещенных продуктов:
- бобовые,
- крупы,
- крахмал (важно при выборе фруктов),
- мука и отруби,
- хлебобулочные изделия,
- орехи,
- сахар и его заменители,
- уксус,
- масло,
- желатин,
- грибы,
- морскую капусту,
- корейские салаты с добавлением масла (морковка, спаржа),
- мясные и овощные бульоны,
- алкоголь.
Масло строго запрещено как в качестве заправки салатов, так и при жарке мяса. Поэтому используйте сковороду с антипригарным покрытием.
Основные правила протасовки
Для успешного похудения необходимо не только строго придерживаться меню диеты, но и выполнять определенные правила. Они не усложняют процесс похудения, а делают его максимального комфортным. Вам необходимо:
- Ежедневно потреблять 1000-1200 калорий. Голодание негативно влияет на обмен веществ.
- Вы можете есть когда хотите и сколько хотите. Грамотное меню диеты позволяет достигать чувство сытости не в ущерб весу.
- Больше пейте. Правило с едой распространяется и на напитки. Не терпите жажду, пейте, когда вы этого хотите.
- Ежедневно выпевайте 2 л воды. Помимо чая и кофе без сахара обязательно пейте простую негазированную воду.
- Не злоупотребляйте солью. Известно, что соль замедляет выход воды из организма. Поэтому, если вы можете, ограничьте использование соли как приправы.
- Добавьте физические нагрузки. Как известно, спорт – лучший спутник похудения. Он сохранит мышечную массу тела и уберет килограммы.
Диета Кима позволяет легко перейти к правильному питанию. Среди разрешенных отсутствуют продукты с высоким гликемическим индексом. Вы потребляете только естественные углеводы. Это способствует нормализации функционирования поджелудочной железы. У вас проходит тяга к фастфуду и сладкому.
Рецепты блюд
Продукты диеты позволяют составлять разнообразное меню. Немного фантазии и ваш стол станет насыщеннее, чем в те дни, когда вам можно было все. Главное ни в коем случае не использовать запрещенные продукты – масло и уксус, и кушать овощи только в сыром виде.
Холодные голубцы
Продукты: 350 г творога, 1 вареное яйцо, листья салата или капусты, мелко нарезанные чеснок, лук, зелень.
Смешать творог, тертое вареное яйцо, чеснок, лук и зелень. Из полученной массы сформировать котлетки и завернуть их в листья салата или капусты (на выбор).
Количество яиц для приготовления блюд необходимо брать в соответствии с тем, на сколько приемов рассчитано блюдо. Если вы хотите приготовить блюдо только на один день или прием пищи, то нужно брать 1 яйцо. Если же вы готовите 4 котлеты, которые разделите на 2 дня, то для их приготовления берите 2 яйца. Данный принцип подойдет и для других продуктов, потребление которых ограничено.
Курица, фаршированная сыром
Продукты: 480 г куриной грудки, сыр, специи.
Куриную грудку нарезаем равными частями и делаем в каждой карман. В него помещаем сыр. Фаршированную курицу жарим на сковороде без масла до готовности.
Сыр «Домашний» жирностью до 5%
Продукты: 1 кг творога 0% жирности, стакан молока (0,25 л), 1 ч.л. соли, ½ ч.л. соды, 1 сырое яйцо, 1 ст.л. 2,5% кефира.
В кастрюлю с горячим молоком опустите творог. Варите их 10 минут. Положите полученную массу на дуршлаг, застеленный марлей, и дайте ей хорошо стечь. Затем, переложите получившуюся массу в кастрюлю, куда добавьте соль, соду, кефир. Варите 10 минут, непрерывно помешивая, до образования тянущейся массы. Выложите ее в форму и поставьте под пресс. Уберите форму в холодильник для застывания и оставьте на всю ночь.
Чтобы сделать сыр интересней, добавьте вместе с солью и содой другие специи, травы или чеснок и лук. Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны.
Противопоказания
Идеальная, с одной стороны, диета все же имеет ряд противопоказаний. Во-первых, вам стоит воздержаться от нее, если вы сомневаетесь в своих силах. Срывы на такое диете недопустимы. Во-вторых, при серьезных проблемах желудочно-кишечного тракта также не стоит начинать худение. Если вы беременная или кормящая мама, также воздержитесь от протасовки и попробуйте творожно-яблочную диету, которая разрешена девушкам в положении. Ну и конечно, трезво оценивайте себя. Если ваш вес в пределах или ниже нормы, для вас подойдут очищающие организм медицинские диеты.
