Худей и больше не толстей

Диета Южного пляжа доктора Агатстона

Диета южного пляжа — это детище известного флоридского кардиолога, имя которому Артур Агатстон. Он разработал уникальную систему питания для людей, в анамнезе которых присутствуют заболевания сердца. Целью этой диеты является снижение нагрузки на его мышцу и снижение массы тела за счет уменьшения в объеме жировых отложений. Чтобы понять, насколько она эффективна, достаточно прочесть отзывы ее приверженцев. Поговаривают, что диета южного пляжа помогла избавиться от проблемы лишнего веса самому Биллу Клинтону (недаром ее называют «Президентской диетой»).

Диета Южного пляжа

Что представляет собой система питания?

Диета южного пляжа подразделяется на три фазы. Соблюдая первые две, организм человека перестраивается на иной режим, он заново «учится» усваивать полезные вещества, параллельно избавляясь от шлаков, токсинов и жира. После того, как он приспособился к непривычному для него режиму, начинают появляться первые результаты. Для того, чтобы эффект от диеты был долгосрочным, необходимо плавно перейти к третьей фазе, которая направлена на его поддержание и закрепление.

Если анализировать меню диеты, то можно отметить, что ее меню составляют преимущественно белковые продукты. Согласно «философии» диеты южного пляжа, она стимулирует полный отказ от так называемых «простых» углеводов (сладости, хлебобулочные изделия, макароны из нетвердых сортов пшеницы и пр.), а также вредных жиров (например,растительное масло, подвергнутое термической обработке).

Российский аналог диеты южного пляжа — кремлевская диета. Однако в первом случае присутствуют способы питания, свойственные для людей, практикующие сыроедение: Агатстон не рекомендует употреблять в пищу продукты, подвергнутые глубокой обработке. По его мнению, они замедляют метаболизм и препятствуют нормальному усвоению веществ.

За счет преобладания в рационе белков, диета южного пляжа очень эффективна. Организм избавляется от накопленных им «углеводных» запасов. Это происходит за счет того, что он начинает потреблять энергию, взятую непосредственно из жировых запасов. Как и любая другая диета, данная система питания имеет свои нюансы:

  • Для людей, которые не привыкли следить за качеством своего питания, она может показаться сложной и «голодной». Организм, привыкшему потреблять в неограниченном количестве сладости и другие простые углеводы, может заработать стресс, а потому переход на новый рацион должен быть постепенным.
  • Из-за кардинальных перемен в плане изменения обменных процессов в организме возможен неприятный ацетоновый привкус во рту.
  • В период соблюдения диеты южного пляжа рекомендуется находиться под контролем врача-диетолога, так как при употреблении большого количества белковой пищи повышается нагрузка на почки и печень.

Данная система питания прекрасно подойдет людям, страдающим от постоянной нехватки времени. Им не придется думать о количестве потребляемых калорий, а также не придется обременять себя подсчетом БЖУ. Главное правило диеты — составлять свое меню только из разрешенных продуктов. Помимо этого обязательным условием является потребление не менее 2-х литров жидкости в день. Для людей, склонных к заболеванию суставов, рекомендуется включить в свой рацион биологически активную добавку с высоким содержанием кальция.

Этапы диеты

«Три кита» диеты южного пляжа

Три фазы системы питания — это три истины правильного и эффективного похудения. Диета включает в себя 3 этапа:

  • 1 этап, длительность которого составляет 2 недели. За столь короткий промежуток времени многие теряют до 7 кг.
  • 2 этап длится столько, сколько потребуется для того, чтобы тело достигло желаемых форм и объемов или до стадии так называемого плато (в случае достижения плато вес перестает уменьшаться даже при снижении ежедневно потребляемых калорий).
  • 3 этап представляет собой систему питания, следовать которой придется всю жизнь.

1 этап диеты южного пляжа

Данная фаза является самой сложной и «строгой», так как происходит резкое ограничение в употреблении привычных продуктов. На протяжении этапа врачи-диетологи рекомендуют питаться дробно, не менее 6 раз в день и маленькими порциями. Рецепты блюд необходимо составлять так, чтобы из их состава был полностью исключен сахар (его можно заменить на фруктозу), крахмал и жиры.

Разрешенные продукты

  • нежирная свинина;
  • говядина;
  • баранина;
  • мясо птицы (без шкурки);
  • морепродукты;
  • яйца (без желтков);
  • нежирные сорта сыра;
  • орехи (не более 25 грамм);
  • тофу;
  • бобовые культуры;
  • овощи (за исключением крахмалистых овощей).

Запрещенные продукты

  • сахар;
  • хлебобулочные изделия;
  • соки;
  • молочные продукты;
  • алкоголь;
  • продукты с повышенным содержанием консервантов.

Для того, чтобы рецепты блюд не теряли своих вкусовых свойств, в качестве заправки разрешено использовать соевый соус и оливковое масло (разрешается заменить на масло льняного семени). Для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется употреблять клетчатку и отруби (можно использовать в качестве перекуса).

2 этап диеты

2 этап диеты южного пляжа

По окончанию первого этапа диеты южного пляжа у людей, строго соблюдающих рацион, появляются и первые результаты. Прежде всего исчезает тяга к запрещенным для 1 фазы продуктам. Рецепты блюд можно составлять из продуктов, содержащих в своем составе сахар, а приемы пищи делятся на 3 (завтрак, обед и ужин). В перерывах между ними допускаются легкие перекусы. Продолжительность данного этапа—на усмотрение приверженца системы питания.

Запрещенные продукты

  • сахар;
  • хлебобулочные изделия;
  • рисовая крупа;
  • картофель;
  • сладкие фрукты;
  • сладкие овощи например, свекла).

Продукты, которые допускается ввести в рацион;

  • несладкие фрукты;
  • молочные продукты—нежирный йогурт, кефир;
  • крахмалы в небольших количествах—попкорн, бурый рис, кускус;
  • десерты;
  • алкоголь (красное сухое вино в умеренных количествах).

3 этап диеты южного пляжа

Третья фаза системы питания рассчитана на поддержание достигнутого результата. Свое меню рекомендуется составлять преимущественно из низкоуглеводных продуктов. На 3 этапе диеты южного пляжа возможен незначительный набор веса. В случае, если объемы тела не будут устраивать приверженца системы, рекомендуется заново пройти первые две фазы, исключая из рецептов блюд запрещенные продукты.

Подробно изучив данную систему питания и отзывы о ней, можно сделать следующие выводы:

  • ее последователи избавились от многих проблем, связанных с функционированием сердечно-сосудистой системы;
  • у людей, строго следующих диете, улучшаются химические показатели крови;
  • заметно улучшается не только самочувствие, но и состояние организма в целом: улучшаются внешние показатели (качество ногтей, волос и зубов);
  • улучшается работа выделительной системы.

Преимущества системы питания

Главным плюсом диеты южного пляжа является то, что человеку не приходится менять своих вкусовых привычек. Достаточно отказаться от нескольких продуктов, которые входят в список запрещенных, и результаты не заставят себя ждать! Кроме того, следуя рациону, вы формируете стиль жизни, присущий здоровому человеку, способному контролировать свои потребности.

Комментарии для сайта Cackle