Белковая диета

Belkovaya-dieta Диеты

Белки – это строительный материал для человеческого организма. Их недостаток может спровоцировать потерю мышечной ткани, а значит замедление обмена веществ. Белки бывают растительного и животного происхождения. Для человеческого организма наиболее важны вторые. Белковая пища животного происхождения – это творог, птица, рыба, мясо, яйца. Они составляют важную часть рациона правильного питания. Растительные белки также имеют высокую питательную ценность. К ним относится фасоль, орехи, соя и продукты из нее.

Суть белковой диеты

Сегодня вариантов белковой диеты существует великое множество. Однако суть самой диеты в том, чтобы употреблять как можно больше белка и как можно меньше углеводов и, разумеется, жиров. За основу можно взять диету Аткинса или белково-углеводное чередование (БУЧ).

Употребление белковой пищи истощает углеводный запас в организме. Дело в том, что белки не дают организму ту энергию, которую могли бы дать простые и сложные углеводы. Они являются скорее топливом не для мозга, а для мышц, поэтому у людей, сидящих на белковой диете, часто наблюдается рассеянность внимания и общая слабость. При этом активное снижение веса вначале диеты происходит за счет потери большого количества жидкости, а не жира. Сама жировая прослойка начинает уменьшаться уже после того, как истощен гликоген в мышцах. Именно в этот период организм забирает «ценный» жир на восстановление мышечной массы.

Продолжительность белковой диеты – не более 2 недель. Больший срок может спровоцировать почечную недостаточность или подагру.

Меню белковой диеты

Самое простое меню белковой диеты на неделю может выглядеть следующим образом:

ЗАВТРАКОБЕДУЖИН
ПонедельникКофе без сахара2 яйца, стакан томатного сока, отварная капуста с растительным маслом200 г жареной или отварной рыбы
ВторникКофе без сахара, сухарик200 г рыбы с овощным салатомСтакан кефира, 200 г отварной говядины
СредаЧерный кофе, сухарикЗапеченный кабачок, яблоко200 г говядины, 2 яйца, овощной салат с растительным маслом
ЧетвергКофе без сахара3 вареные морковки, 1 яйцо, 15 г сыраЛюбые фрукты
ПятницаМорковь с лимонным соком200 г отварной рыбы, стакан томатного сока2 яйца, тертая морковь с растительным маслом
СубботаКофе без сахара300 г отварной курицы, капустный салат2 яйца, тертая морковь с растительным маслом
ВоскресеньеЧай без сахара200 г отварной говядины, фруктыКак в любой из предыдущих дней

Как видно из меню белковой диеты, в рационе помимо мяса, рыбы, птицы и яиц присутствует растительная пища, в основном капуста и морковь. Это объясняется тем, что белок наилучшим образом усваивается, если его употреблять вместе с сырыми овощами.

Результаты белковой диеты

Отзывы о белковой диете в основном положительные. За 2 недели такого режима можно сбросить от 3 до 7 кг. Однако в этот период организм не будет получать достаточное количество энергии и минеральных веществ, поэтому обязательно выпивайте 1,5 литра воды в день и принимайте поливитамины.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Skinnier.ru