Исследователи обнаружили неожиданные последствия отказа от пищи.

neozhidannye-posledstviya-golodaniya неважно

Изучение длительного голодания и его влияние на здоровье остается предметом споров. Непонятно, что происходит в организме на уровне молекул. Ученые провели новый эксперимент, предложив добровольцам голодать. Полученные результаты оказались неожиданными.

Отказ от пищи может привести к серьезным последствиям для организма. Недостаток питательных веществ может вызвать слабость, головокружение, проблемы с концентрацией внимания и памятью. В долгосрочной перспективе это может привести к нарушениям работы внутренних органов, ослаблению иммунитета, а также к развитию различных заболеваний. Поэтому важно поддерживать сбалансированное питание и не отказываться от пищи без необходимости.

Зачем люди голодают?

Голодание имеет давнюю историю — нашим предкам приходилось терпеть отсутствие пищи. Способность запасать и эффективно использовать питательные вещества давно стала нашим эволюционным преимуществом. В настоящее время голод уже не угрожает нам, но некоторые люди добровольно отказываются от пищи.

Существует множество различных видов голодания — от кратковременных религиозных постов до длительных периодов полного воздержания от пищи. В середине прошлого века была придумана концепция интервального голодания, при которой человек не употребляет пищу в течение 12-18 часов подряд.

Отказ от еды в целях оздоровления становится все более популярным. Этот метод не требует дополнительных затрат и консультации врача. Как отмечает Бенджамин Хорн из медицинской школы Стэнфордского университета, короткосрочное голодание обычно безопасно, даже при наличии хронических заболеваний.

Обычно люди прибегают к голоданию с целью сбросить вес. При дефиците питания организм начинает расходовать внутренние запасы энергии. Сначала тратится глюкоза, затем переходят к липидам, сохраненным в различных органах и тканях, а также к мышечным волокнам. Это приводит к уменьшению веса.

Считается, что позитивно воздействует на работу сердца и обмен веществ, в частности, снижает уровень инсулинорезистентности, глюкозы и холестерина в крови, а также давление. Имеются данные о том, что голодание улучшает когнитивные функции, настроение, снижает воспаление и хроническую боль.

Однако все это требует подтверждения.

Маркеры голода

Сейчас проводят комплексное исследование крови на тысячи показателей для изучения реакции организма на различные воздействия. Ученые из Европейского союза провели эксперимент с 12 здоровыми добровольцами, которые неделю не употребляли пищу, лишь пили воду. Проведенный анализ крови выявил изменения в 1044 молекулах белков, из которых 66 показателей не вернулись к норме даже через три дня после окончания голодовки.

Исследователи выделили белки, связанные с потерей веса, отмечая переключение организма с потребления глюкозы на жиры на третий-четвертый день голодания. В результате эксперимента добровольцы похудели на 5,7 килограмма в среднем, при этом уменьшение мышечной массы прекратилось через три дня после завершения исследования.

Ученые надеются, что их исследование поможет более подробно изучить голодание. Однако они также выделяют недостатки эксперимента, такие как небольшое количество участников и отсутствие контрольной группы для сравнения. Эти и другие факторы могут повлиять на результаты и их толкование.

Благообразнее употреблять пищу, нежели страдать от голода.

Более целесообразно придерживаться здорового питания, чем голодать. Эксперты из лаборатории «Гемотест» проанализировали влияние отказа от пищи на белковый обмен и пришли к выводу, что это в некоторой степени изменяет профиль белков. Согласно результатам исследования, такая практика может оказаться благоприятной для сердечно-сосудистой системы и суставов при ревматоидном артрите. Прежде считалось, что основной результат голодания — это снижение веса, однако дополнительно выяснено, что оно также влияет на баланс белков. Специалисты предполагают, что это открытие может использоваться для разработки лекарств, способных воздействовать на определенные белки без необходимости прибегать к голоданию.

Голодание не рекомендуется ни в одной стране мира, даже при тяжелых заболеваниях пищеварительной системы. Медицинские специалисты настаивают на раннем введении питания для выздоровления.

Существует много альтернативных методов лечения, включая клиники, где предлагается лечебное голодание. Однако такие методы не обладают научным обоснованием и не подтверждены качественными исследованиями.

Некоторые сторонники продолжительного отказа от питания ссылается на открытие нобелевского лауреата Ёсинори Осуми, который выявил явление аутофагии — процесс, при котором клетки поедают сами себя. Однако эти эксперименты проводились на пекарских дрожжах и не имеют отношения к организму человека.

Эффективность интервального голодания также не доказана. Кроме того, существует множество противопоказаний, включая беременность, грудное кормление, инфекционные и онкологические заболевания. Еще одним недостатком является возможность срыва и переедания после периода голода.

В настоящее время наблюдается распространение расстройств питания на уровне пандемии. Подход к здоровому питанию в данной ситуации требует комплексного подхода, исключающего крайности, такие как голодание.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Skinnier.ru