Калиевая диета рекомендована людям, ведущим здоровый образ жизни и стремящимся сбросить лишний вес. Также диетический стол с преобладанием продуктов, содержащих калий, часто назначают людям, страдающими заболеваниями сердца. Достаточное количество калия в организме необходимо для отличной работы сердечно-сосудистой системы. Нагрузка на «мотор» организма увеличивается при избыточном весе человека. Калиевая диета прекрасно подойдет людям, желающим изменить свою весовую категорию и улучшить состояние здоровье при кардиологических болезнях.
Главные принципы калиевой диеты
Соблюдение определенных разгрузочных дней предполагает отказ от некоторых продуктов питания. Выбрав рацион калиевой диеты, вам потребуется строго придерживаться некоторых гастрономических ограничений:
- Наложить вето на употребление соли;
- Свести количество выпиваемой жидкости до 1 — 1,5 литров в день;
- Включить в меню те продукты питания, которые содержат калий в натуральном виде;
- Табу накладывается на употребление жирного, жареного, консервированных продуктов и газированных напитков;
- Свести к минимуму употребление продуктов, содержащих клетчатку: белый хлеб, кукурузу, лук, капусту;
- Количество выпиваемого напитка при каждом приеме пищи не может быть более 150 мл, так как калий вымывается из организма.
Дефицит калия возникает тогда, когда в организме задерживается лишняя жидкость и соль. Это негативно сказывается на самочувствии человека. Могут появиться весьма неприятные симптомы: отеки, жажда, повышенное артериальное давление. Может повыситься уровень холестерина в крови, появляются солевые отложения.
Придерживаться калиевой диеты наиболее полезно параллельно с употреблением в пищу продуктов, содержащих магний. Это усилит общеукрепляющее действие на сердце и сосуды и поможет достигнуть желаемых результатов в похудении.
Калиева диета для ребенка
Часто диетический стол с высоким содержанием калиевых продуктов назначают ребенку при выявлении шумов в сердце и сопутствующими кардиологическими симптомами. Из детского рациона в таком случае следует исключить продукты фастфуда. Главными поставщиками калия в организм являются следующие гастрономические изделия:
- Сухофрукты: курага, чернослив, изюм,
- Морская капуста,
- Запеченный картофель,
- Фрукты: бананы, яблоки, авокадо,
- Гречневая крупа,
- Фасоль,
- Орехи,
- Рыба, печень,
- Пчелиный мед.
Высокое содержание калия наблюдается и в молочных продуктах, особенно в твороге. Вот почему детям так полезно молоко! Среди зелени победителем по накоплению калия в своем составе является шпинат. Разновидность калиевой диеты для ребенка не может быть вегетарианской. Лучше всего добавлять в меню рыбу и мясо постных сортов. Полезно включать в рацион геркулесовую, манную и пшенную кашу с маслом. На первое блюдо лучше всего приготовьте для ребенка свекольник с перловой или пшенной крупой.
Календарь калиевой диеты
Обычно продолжительность диеты составляет от 6 до 10 дней. Ваш лечащий врач сориентирует вас, какого количества разгрузочных дней стоит придерживаться именно вам. Принимать пищу желательно дробно и небольшими порциями. Шесть трапез в день будет вполне достаточно.
При соблюдении диеты внимательно прислушивайтесь к своему организму. Он всегда подсказывает, какой продукт желательно употребить сейчас. Это особенно важно для ребенка.
Растущий организм нельзя лишать необходимых микроэлементов и витаминов. В каждый прием пищи следует включать небольшое количество овощей или фруктов.
Примерное меню калиевой диеты
Ранний завтрак. Приготовьте пшенную, гречневую или овсяную кашу на молоке. Из напитков отдайте предпочтение зеленому чаю. Для ребенка можно приготовить чай с добавлением молока.
Второй завтрак или ланч. Для повторного приема пищи прекрасно подойдет запеченный (отварной) картофель либо гречневая каша. Приготовьте витаминный салат из овощей. В качестве напитка будет полезно употребить компот из сухофруктов. Добавьте в компот несколько ягод шиповника.
Обед. Диетологи рекомендуют готовить на первое блюдо овощные супы, так как в овощах содержится большое количество калия и магния. Суп можно сварить на курином бульоне. Не забывайте, что в блюдо не следует добавлять соль. Съешьте 100 г вареной курицы или нежирного мяса кролика. Рекомендуемый напиток – отвар из ягод шиповника или компот из сухофруктов, а также зеленый чай.
Полдник или второй обед. Обращаем ваше внимание, что от употребления сладостей стоит отказаться для достижения эффекта похудения. Однако, запеченное яблоко станет прекрасной альтернативой высококалорийному десерту. Печеное яблоко можно заменить бананом и курагой. Из напитков рекомендуется зеленый чай с медом.
Ужин. Рыбу лучше всего приготовить в запеченном виде. Гарниром к нежирной рыбе будет служить вареный картофель или овощной салат. При сильном чувстве голода допускается употребить и салат, и картофель. Выпейте черный чай с молоком или компот из сухофруктов.
Второй ужин. За два-три часа до сна достаточно будет выпить свежевыжатый сок или нежирный кефир. Допускается съесть перед сном немного творога с нежирной сметаной.
Вы можете включить по своему усмотрению в меню любого из приемов пищи продукты, которые представлены выше. Например, включить в меню полдника творог и свежевыжатый сок. В качестве гарнира в рацион любого из дней полезно включить отварную фасоль.
За недельный период нахождения на калиевой диете вы сможете избавиться от 2 до 5 лишних килограммов.
У каждого из нас свои предпочтения в еде. Кто-то с детства не любит есть манную кашу, у кого-то непереносимость морской капусты. Обязательно учитывайте эти индивидуальные особенности при разработке меню калиевой диеты для себя или ребенка.
