Легкий куриный суп

14.03.2017

Куриный суп

Отварить курицу (грудку) до готовности и оставить на время в бульоне.
Нарезать лук и морковь, пассировать в растительном масле на медленном огне.
В отдельном сотейнике обжарить муку, добавить бульон и сметану.
В бульон опустить лук и морковь, варить около 5 минут, добавить рубленую зелень, соль, перец и специи по вкусу. Варить еще около 10 минут.
Порезать курицу на средние кусочки, положить в тарелку и залить бульоном.